O que é Dhal ou Dal? Tipos de leguminosas em indiano, inglês e português. – Arquetípico Cozinha Inusitada

Quando se vê receitas indianas ou se vai a um supermercado que venda leguminosas de marcas indianas, é muito comum ver uma enorme variedade de lentilhas e outras leguminosas, inteiras, partidas, com casca ou sem casca, que muitas vezes terminam com o nome Dal. Porém também existem receitas indianas chamadas Dal Então, o que é…

O que é Dal ou Dhal? Tipos de Leguminosas e como identificar.

Dahl {cozido de lentilha e especiarias à moda indiana}

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Dahl de lentilhas e folhas verdes

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O que é Dal ou Dhal? Tipos de Leguminosas e como identificar.

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